Ostras de Bocage rellenas de Emmental y Chardonnay
Descubra nuestra embriagadora receta de Ostras de Bocage rellenas de Emmental y Chardonnay
Ingredientes
- 24 ostras
- 480 ml vino Chardonnay
- 125 g mantequilla
- 150 g emmental
- 1 diente de ajo
- 20 g perejil
- 150 g pan rallado
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C
- Abrir las 24 ostras y vaciar la primera y la segunda agua
- Sustituir el agua por 2 cl de Chardonnay en cada ostra
- Colocar las ostras sobre un lecho de sal gruesa (o papel de aluminio)
- Preparar la mantequilla de caracol: mantequilla, ajo machacado, perejil. Poner 20 ml (4 cucharaditas) en cada ostra
- Cubrir las ostras con pan rallado
Notas
¿Quiere una receta sabrosa que combine a la perfección con sus ostras? Pruebe la receta de ostras de Bocage rellenas de emmental y Chardonnay. Cubierto con mantequilla de caracol y con pan rallado emmental fino. Las ostras son fundentes, ligeramente aromatizadas y elegantemente presentadas en sus conchas. Sólo queda servirle a usted.